فلاونوئید‌های موجود در سماق مانند گالیک اسید، متیل گالات ، کامپفرول و ... با ممانعت از فعالیت آنزیم آلدوز ردوکتاز (آنزیم تبدیل کننده قند به الکل یا سوربیتول) مانع از ایجاد عوارض دیابت نظیر ابتلا به آب مروارید در افراد دیابتی می‌شوند
کد خبر: ۸۲۲۶۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۶
سماق با نام علمی Rhus coriaria.L از راسته ناترک سانان و تیره پسته، درختچه‌ای کوچک به ارتفاع 1 تا 5 متر، دارای برگ‌هایی مرکب از 9 تا 15 برگچه، پوشیده شده از کرک و دندانه‌دار است.
کد خبر: ۷۶۳۷۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۲۷
